tema: Zimsko povrce

[krcko]

Copila me kriza zbog manjka povrca u zimske dane. Evo sto sam smutio.

1. Pola kile bukovaca
2. Dvije sake kiselog zelja
3. Tri poriluka
4. Jedan paradajz (gnjecavi)
5. Spek i luk
6. Ulje
7. Vegeta, papar, sol

Ugl ostaci koje sam imao u frizideru, osim bukovaca.

Preprzio sam spek i luk na ulju, na tome kratko zdinstao zelje. Dok se dinstalo u drugoj zdjeli na jos malo ulja sprzio poriluk narezan na kolutice (kratko!). Onda sam prebacio dinstano zelje u zdjelu i na tavi spekao bukovace + nasjeckani paradajz. Bukovace trebaju malo duze dok oljigave, pomaze ako ih se pospe vegetom, paprom, soli (ili sto vam vec dodje pod ruku). Na kraju sam i njih prebacio u zdjelu i promijesao.

Izgleda sareno i ukusnije je nego sto bi covjek rekao citajuci recept. Uz to pase njemacki kiseli kruh i psenicno pivo.

Uzivajte!

[ana12345]

odlicno zvuci:-)
samo sto bi ja izbacila vegetu-nikako ju ne volim, pokvari mi okus svega jer je previse jaka.
ovaj gnjecavi paradajz mi je isto malo sumnjiv:-), ali mogla bi bas isprobati. nisam jos bukovace mijesala s paradajzom.

moj recept za bukovace...
na ulju preprziti luk i nasjeckanu mrkvu, moze i na speku:-)
staviti nasjeckane bukovace, posoliti, popapriti, malo vlasca staviti..
kad se zdinsta staviti rizu i nju na kratko sa svim preprziti.
onda zaliti vodom koliko vec treba samoj rizi.
kad voda nestane, dobijemo odlican! rizoto:-)
moze se jos dodati i vrganja, graska,zapravo skoro svo povrce ide.

ali odlicna ideja s kiselim! zeljem:-)
obavezno isprobam!

pitanje-kakav je to njemacki kiseli kruh?

[krcko]

Paradajz je bio gnjecav jer je duze stajao u frizideru    Ali i da nije ognjecavio bi od pecenja s bukovacama. To je vise radi boje i zanimljivog izgleda nego sto se osjeti.

Mislio sam na onaj kiseljkasti razeni kruh sa zrnjem kojeg prodaju u plasticnim omotima. Slicna stvar bez plastike negdje se zove finski ili svedski kruh.

[ana12345]

dobro si me sjetio, u moj recept ide jos i zlicica crvene paprike,
za taj bolji izgled :-)

[Olei]

evo da podjelim s vama jedan koji je meni super. Na maslinovom ulju preprziti malo crvenog luka, zatim dodati mrkvu na kolutiće, komadiće celera, peršina, poriluk narezan na kolutiće i komadiće mesa, sve posoliti popapriti, tj, začiniti po volji i na kraju u to staviti pasiranu rajčicu i ječmenu kašu. Onako bude kao rižoto, ni prerijetko ni pregusto.... meni jako fino....

[SuperHrvoje]

njemacki kiseli kruh i psenicno pivo...zvuci primamljivo 
ja bi jos mozda mrvu pokapao taj kruh maslinovim uljem i kratko preprzio

[krcko]

Probao sam Oleiov recept za rizoto od jecma, izvrstan je. Jecam je tvrdji od rize i tesko ga je prekuhati, sto se s rizom u rizotu obicno desi. Ovo je savrseno al dente

Kako se to zove, ječmenotto?

[Olei]

ha ha dobar naziv, nisam o tom razmšljala al meni je super, eto drago mi je da se još nekom svidjelo osim meni...