ja ti dosta jedem leću (svih boja) i grah. onekad i onu mješavinu leće, slanutka i graha kaj kupiš u dućanu. guk mi je nakon takvog obroka odličan.
kuham ju u dvije arijante - štreberskodijabetičarskoj i neoodgovornodijabetičarskoj - razlika je samo u komadiću špeka koj dodsam u ovoj drugoj varijanti. mada mislim da masnoća koju pusti taj komadić nemre nikom naškodit.
dakle ovako ti ja radim:
ako je samo leća - namočim 1-2 sata, a mješavinu močim prek noći
na malo maslinovog ulja popržim crveni luk i naribanu mrkvicu
hitim leću, eventualno još malo mrkve na kolutiće, dodam vodu i posolim
pred kraj stavim 2-3 žlice paradajza (a može i pelato, ali na početku)
na kraju peršin i to je valjda to
tako kuham i grah, meni je i ovako fino, špek stavljam rijetko, čisto promjene radi, kolesterol i težina su mi oke pa ne moram jako pazit
