tema: kolaći,šećer,sladila

[arka]

Bok!

Dečku bi za Božić radila neke kolaće pa me zanima koliko sladila,fruktoze da stavim umjesto šećera da dobijem isti efekt.

Radila bih Tiramisu,a nikako ne mogu naći recept prilagođen dijabetičatima za taj kolač.

Hvala na pomoći....

[cathy]

fruktoza je skoro duplo sladja od obicnog bijelog secera, sto bi znacilo  - duplo manje.

ali neka se jave oni koji rade takve kolace, nemam bas iskustva.

[dado]

Bok!
Evo imam ti ja jedan recept za tiramisu koji sam našla jednom davno na Internetu, ne znam više ni na kojoj stranici.
Ja sam ga radila par puta svome dečku i nije loš. Nije kao pravi tiramisu, ali je ok.
Jedino što sam ja umjesto piškota stavljala Petit Beure (kako li se to piše?!) bez šećera jer piškote bez šećera ne postoje.


Tiramisu
 
Da bi mogli uživati u ovoj poznatoj slastici umjesto mascarponea upotrijebite svježi kravlji sir.
Sastojci (8 komada)
250 g kiselog mlijeka (10%mliječne masti)
250 ml kiselog vrhnja (20%mliječne masti)
125 g svježeg kravljeg sira
60 do 75 g fruktoze
3 žlice likera od kave ili jaka crna kava pomješana s vermutom ili martinijem
1 žlica umjtnog sladila (u prahu ii tekućini)
4 žlice instant kave
24 piškota
1 mala žličica gorkog kakaa
Izmješajte vrhnje, sir i mlijeko, dodajte fruktozu, sladilo i liker. Neka bude glatka masa. Izmješajte instant kavu sa 75 ml vode i u to potopite brzo jednu po jednu piškotu (pazite da se ne razlome). Piškote poslažite na dno 20-centimetarske (2-litarske) posude.Polovicu kreme stavite po piškotama. Na to poslažite jošjedan red namočenih piškota i opet pokrijte kremom.Pokrijete i ostavite neko vrijeme u hladioniku. Prije posluživanja posujte kakaom u prahu.
   

[arka]

Hvala ti!

      

[dado]

To je bila Dragana, logirana na moj nick. Samo da se zna 

[Tony]

Daraga D....ragana
Imas gore registriraj se i pisi. To samo da ti mozemo privatne poruke slati, a da dado ne zna!
Sala naravno...
Mislim reci cu i dadi da sam ti poslao poruku!
a STO SE KOLACA TICE, JA SAM DOSAO DO ZAKLUCKA DA AKO ZNAS STO JE U KOLACU I BAREM OKVIRNO ZNAS IZRACUNATI POTREBE ZA INZULINOM DA JE MOZDA CAK I PUNO JEDNOSTAVNIJE UZETI "PRAVE" KOLACE I TO JE TO.
nARAVNO, NE GOVORIM DA SE UZIMAJU BAKLAVE, ALI NEKI PROSJECAN KOLAC...ZASTO NE?

Ne vicem, slucajno sam kliknuo CapsLock, a neda mi se u ovu uru ponovo pisati...